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内蒙古呼和浩特中西部夏日传统美食小吃——酿皮

内蒙古旅游攻略2016-05-09
[导读]在内蒙古,民间把酿皮称之为“酿(音:让)皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟(巴彦淖尔地区)酿皮很有风格,值得品尝!每逢炎炎的夏日,这种小吃就成了
 

在内蒙古,民间把酿皮称之为“酿(音:让)皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟(巴彦淖尔地区)酿皮很有风格,值得品尝!每逢炎炎的夏日,这种小吃就成了北方人消夏趋火的最佳选择。酿皮虽是小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。


水盐配蒜芥,辣椒拌茴香;

香醋点晴蜓,砂锅熬麻酱;

菜蔬牛肉片,食后余味长。

标签:酿皮
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